8 formas correctas de comer alimentos

La alimentación es un aspecto muy fundamental de la existencia humana y un precepto clave que asegura la supervivencia del cuerpo. El objetivo principal del ayurveda es la atención preventiva y, si se produce una enfermedad, debe tratarse. Aunque hay algunas reglas que, si se siguen, pueden mejorar la salud y prolongar la vida, estas reglas no son el enfoque principal del sistema. Conozca una serie de 8 formas correctas de comer alimentos para mejorar la salud y mantener un buen nivel de condición física. Si nos adherimos al ayurveda regularmente y mejoramos las técnicas de consumo de alimentos, podría minimizar las posibilidades de tener enfermedades.

8 formas correctas de comer alimentos

1) Prakriti

En pocas palabras, Prakriti se refiere a la naturaleza del alimento que se obtiene en su forma original. Cada alimento tiene un período de consumo máximo durante el cual su valor nutricional es más alto. En ese entorno, la ingesta de macronutrientes saca lo mejor del cuerpo, proporciona el valor nutricional óptimo y ayuda a llevar a cabo varios procesos.

Junto con esto, la concepción ayurvédica de las formas correctas de comer alimentos según la naturaleza se basa en el laghu guru, Snigdha Raksha, y un par de las diez gunas, que tienen un significado distintivo y deben incluirse en la dieta teniendo en cuenta un capacidades digestivas de la persona y teniendo en cuenta el agni. Por ejemplo, el moong daal es el más fácil de digerir entre las lentejas, mientras que el urad dal es pesado para el estómago.

2) Karaná

Reconociendo que la comida que obteníamos no siempre podía ser absorbida en su estado crudo. Para mejorar su calidad y hacerlo apropiado para comer, se deben hacer algunos cambios. En su sentido más básico para la formas correctas de comer alimentos, sanskar es el término para el acto de cocinar alimentos crudos. Pero solo para aclarar más, solo no se pudo incluir la cocina. Todavía existen muchas otras técnicas, como lavar, almacenar los alimentos en condiciones especiales para prolongar el período de maduración, agregar especias o ingredientes específicos para aumentar el sabor y bhavana, que sugiere almacenar los alimentos en utensilios hechos de metales especiales como el cobre, que tienen propiedades medicinales. .

3) Samyoga

Lo que se conoce como el «samyoga» de Ahaar es la combinación de alimentos. Es posible que un solo alimento no satisfaga todas las necesidades nutricionales del cuerpo, pero las combinaciones de alimentos a menudo duplican el valor y brindan al cuerpo un crecimiento extremo. Aunque puede haber varias ocasiones que también sirvan para ese propósito, es importante tener en cuenta que para comprender completamente el concepto de Prakriti de acuerdo con las formas correctas de comer alimentos en Ayurveda, también se debe comprender la relación entre los alimentos y la medicina para prevenir vacíos y anomalías.

Por ejemplo, consumir la misma cantidad de ghee y miel a lo largo del tiempo podría alterar los sistemas del cuerpo. Algunos tipos de pescado y carne no deben consumirse con productos lácteos. Por otro lado, shatavari actúa como una medicina increíblemente potente cuando se combina con leche.

4) Rashi

La ingesta de alimentos se basa tanto en la cantidad como en la calidad, además de las formas correctas de comer los alimentos y la composición de los alimentos es importante. La cantidad de alimentos que ingerimos en las diferentes horas de las comidas es un factor crucial para determinar nuestra salud en general. La comida más pesada debe ser el desayuno, seguido de un almuerzo moderado, y la comida más ligera debe ser la cena, como todos recordamos escuchar de nuestros mayores en numerosas ocasiones. Además, dado que cada persona tiene un conjunto único de habilidades digestivas, es esencial comprender cómo funciona el agni.

Este se divide en dos secciones: el sarvagrahi, que tiene la misma cantidad de contenido en el plato, y el otro, el parigrah, que tiene diferentes secciones para los distintos componentes de los alimentos, cada uno con una concentración variable.

Para simplificar, dibujemos líneas paralelas para carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Algunas personas eligen una dieta rica en proteínas para aumentar de peso, mientras que otras eligen paquetes energéticos. La idea de una dieta se basa completamente en estos conceptos rashi.

5) Desha

Ayurveda contiene más de mil años de conocimiento médico antiguo y, a medida que aumenta nuestra comprensión del tema, hemos aprendido que requiere un enfoque completamente lógico y práctico para el tratamiento médico. Como es bien sabido, India tiene una región geográfica diversa con características ambientales únicas que son adecuadas para cultivar una variedad de alimentos y hierbas.

Teniendo en cuenta nuestra diversidad, la cordillera del Himalaya, por ejemplo, alberga algunas de las plantas medicinales más valiosas de nuestra nación e incluso es un importante socio comercial. De igual manera, teniendo en cuenta que la cordillera sur de la India tiene un clima cálido y húmedo, presenta condiciones favorables para el crecimiento de especias que son increíblemente ricas en aceites esenciales y tienen un aroma explícito. Comprender la calidad de los alimentos que comemos y las formas correctas de comer es igualmente crucial.

6) Cala

Para mantener un cuerpo sano y libre de enfermedades, el momento del consumo de alimentos es la forma correcta de comer alimentos. Asegurarse de que los alimentos se consuman en las cantidades adecuadas y de acuerdo con un horario o rutina, es crucial. Algunos de ellos tienen un horario previsto. Awasthik y nityag son los dos tipos de kala.

Nityag es la comida básica que consumimos para alimentar el cuerpo y es parte de nuestra rutina de comer de acuerdo con el ritucharya. Por lo general, hay dos o tres comidas al día.

Awasthik, es la dieta que se pone en juego en función de las circunstancias, como cuando estamos enfermos o seguimos una dieta particular, y en función de los casos, como cuando somos mayores y tenemos una condición de salud.

7) Upyog Samstha

Upyog Samstha es una colección de acontecimientos significativos que indican o demuestran que los alimentos se digieren correctamente, incluidas estas acciones notables.

ligereza, ganas de comer o beber, y limpieza de los eructos, ganas de orinar o defecar. Tener la próxima comida después de que los signos estén presentes es la forma correcta de comer alimentos.

3) Upayokta

La persona que consume los alimentos se conoce como upyokta y es un componente crucial de la jerarquía de este sistema. Es esencial comprender la Prakriti de un individuo y consumir alimentos que se conocen como oaksatmaya (favorable para comer) para mantener una dieta saludable que esté llena de todos los nutrientes y mantenga el cuerpo hidratado. La cantidad de comida ingerida debe tenerse en cuenta siguiendo Prakriti.